Saisonal
Verwurzelt
100% Genussregion Ruppin
Die besten Produkte der Region Ruppin täglich frisch an der Hand zu haben, dazu die Nähe zur Genussmetropole Berlin – das ist für uns STADT, LAND, KÜCHE. Die Möglichkeit, jeden Tag inspiriert von Natur und Saison etwas Neues und Kreatives erschaffen zu können.
Unsere Nachbarin, die Eisdiele
Pollys Eisdiele
Passend zur jeweiligen Saison wird die Eiskarte immer wieder mit neuen Kreationen erweitert. Exklusiv für das Resort hat Anna Pauly die Sorte „Sahne-Toffee“ mit Thermalsalz aus der Fontane-Quelle entwickelt – eine einzigartige Geschmackskombination, die Sie unbedingt probieren müssen.
Wie das Land, so der Most
Linumer Landhof Mosterei
In der Linumer Mosterei entstehen Direktsäfte aus 100% Frucht.
Ich wünscht ich wär ein Huhn
Landwirt Marko Bartz
Marko Bartz hält auf seinem Hof exklusiv für unser Haus 200 Hühner, 150 Enten, 100 Gänse, 4 Färsen und ein Rind. Die naturnahe Aufzucht garantiert höchste Qualität – und täglich beste Frühstückseier.
Neue Straße 3, 16818 Dabergotz
Voll kernig
Bäckerei Vollkern
Hier entstehen uriges Vollkornbrot, Brötchen und Kuchen aus Bio-Zutaten und in bester Demeter-Qualität.
Rixmanns Gemüsegarten
Gemüse- und Obstanbau Rixmanns Hof
Obst und Gemüse der Saison werden auf dem Rixmanns Hof in Linum geerntet und im Hofladen verkauft, außerdem erhält man hier Marmeladen, Liköre und Obstweine.
Gin gans anders
Gans Gin
Sanfter Wacholder und handgemachte Botanicals aus der Prignitz verleihen dem „Gans Gin“ eine fruchtig-weiche Note. Wir gratulieren der Gans Feinbrand Manufaktur, die für dieses Produkt den World Spirits Award 2017 erhielt.
Die Nudel mit dem gewissen muh
Ökohof Kuhhorst
Der Ökohof Kuhhorst ist ein Demeter-Betrieb – wir beziehen hier unser Schweinefleisch und die mit Dinkel aus eigenem Anbau gefertigte Pasta.
Fischlein, Fangfrisch
Fischzucht Zippelsförde
Im sauerstoffreichen Wasser des Rhin wachsen wunderbare Forellen, Saiblinge und Karpfen. Eine besondere Delikatesse: die Zippelsförder Beluga-Störe.
Imkern ist Kultur
KulturImkerei
Seit 2012 leben 11 Bienenvölker in der Neuruppiner Altstadt – die Kulturimkerei befindet sich direkt hinter der Klosterkirche in der Nähe des Resort Mark Brandenburg.
Erich-Mühsam-Straße 14/15, 16816 Neuruppin
Kalte Liebe
DIE ÖLMÜHLE KATERBOW
Das handwerklich hergestellte Hanf- und Leinöl aus Anke Stamers Ölmühle Katerbow ist ein brandenburgisches Bio-Produkt. Ob 1 bis 2 Esslöffel pur als Kick für den ganzen Körper, auf herzhaftem Quark oder zum süßen Frühstück: Reich an Omega-3-Säuren und mild im Geschmack ist das Hanf- und Leinöl so vielseitig wie genussvoll. Und wer ein bisschen Sehnsuchtsort mit nach Hause nehmen möchte, findet die Öle auch im Hotelshop.
Die Damen vom Rhin
Rhinmilch
Die Region “Obere Rhinluch” ist offiziell als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Geschlossene Kreisläufe innerhalb des landwirtschaftlichen Reproduktionsprozesses erhalten die Bodenfruchtbarkeit und nehmen Rücksicht auf Erhalt der historisch gewachsenen Kulturlandschaft sowie Natur und Umwelt. Jens Winter hält in Hackenberg einige Färsen für das Resort, geschlachtet werden diese ganz in der Nähe auf Gut Hesterberg.
Spargelhof Baselitz
In den mineralstoffreichen Böden rund um Baselitz gedeiht überragender märkischer Spargel.
Kräutergarten Lavendelblüte
Inken Rendler baut in Rohrlack exklusiv für uns Kräuterpflanzen, Schnittkräuter, essbare Blüten, Wildkräuter, Bauerngarten- und Trockenblumen an.
Imkerei Rümenapf
Seit 30 Jahren produziert die kleine Imkerei am südlichen Rand der Kyritz-Ruppiner Heide einzigartigen Heidehonig.
Fleischerei Dülfer
Die Fleischerei Dülfer ist einer der ältesten Handwerksbetriebe in Neuruppin und immer noch in Familienbesitz. Die hoteleigenen Rinderknacker wird hier gefertigt.
Gut Hesterberg
Das Gut mit Deli und Hofladen liegt inmitten der malerischen Ruppiner Schweiz und ist umgeben von Weiden, auf denen Galloways, Schweine, Schafe und Gänse artgerecht und naturnah leben. Die Tiere werden hier nicht nur aufgezogen und gehalten, sondern auch geschlachtet und zerlegt. Das erspart lange Transportwege und den Tieren damit viel Unruhe und Stress.
Konditorei Klinkmüller
Der Meisterbetrieb liegt mitten im Spreewald und wird bereits in zweiter Generation geführt. Dass Traditionshandwerk und Innovationsgeist sich nicht ausschließen, beweist René Klinkmüller mit seiner internationalen Expertise. Der Chefpatissier der deutschen Nationalmannschaft der Köche war bereits als Patissier in der Schweiz und in Luxemburg tätig. Die Konditorei ist eine echte Institution und weit über den Spreewald hinaus bekannt.
Uckerkaas
Unseren „Uckerkaas“ beziehen wir direkt von der Familie Wolters. Der idyllische Hof mit Schaukäserei liegt direkt am Radweg Berlin-Usedom. Ausgenommen vom kurzen Pasteurisieren der Milch erfolgt hier keine weitere Behandlung. Auch das Futter für die Kühe wird fast ausschließlich selbst erzeugt.